Kürbis-Sahne-Nudel Rezept
von Harald Bruckmaier
Cremige Kürbis-Sahne-Nudeln
Ein unkompliziertes Herbstgericht für die Campingküche.
ca. 20 Minuten Für 4 Personen
ZUTATEN
• 250 g Nudeln
• 300 g Hokkaido-Kürbis
• 200 ml Sahne
• 2 kleine Zwiebeln
• Salz, Pfeffer und etwas Öl
ZUBEREITUNG
1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Kürbis und Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl gut anbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Sahne dazugeben und kurz einkochen lassen.
5. Nudeln zugeben, alles gut vermischen und kurz ziehen lassen.
6. Abschmecken und servieren.